Wolf Speck aus Sauris

Der Speck Wolf gehört zu den bekanntesten Spezialitäten des Friaul-Julisch Venetien und wird im höchstgelegenen Ort der Region hergestellt – im unberührten Herzen der Dolomiten von Sauris. Hier gibt die Familie Wolf ihre Metzgerkunst seit Generationen weiter, mit ausgewählten Rohstoffen, langsamer Reifung und typischer Buchenholz-Räucherung, die dem Speck ein unverwechselbares Aroma verleiht.

Das einzigartige Mikroklima von Sauris – kühl, trocken und rein – trägt zur Entstehung eines Produkts mit rundem Geschmack, feiner Räuchernote und komplexem Aroma bei, ideal für Aperitifs, Aufschnittplatten, Gourmet-Sandwiches oder kreative Gerichte.

✅ Hergestellt in Sauris nach traditionellen Methoden

✅ Natürliche Räucherung mit Buchenholz

✅ Authentischer Geschmack, unverwechselbarer Duft