Borgo delle Mele

Nel cuore verde e silenzioso della Val d’Alzino, nasce Borgo delle Mele, un’azienda agricola friulana che ha fatto della riscoperta delle varietà antiche di mele la sua missione. Qui, in un angolo incontaminato del Friuli, ogni prodotto racconta una storia di terra, stagioni e lavorazioni naturali.

Il protagonista è il succo di mela: una spremuta a freddo, senza zuccheri aggiunti, senza aromi, solo mela nuda e cruda, con la sua acidità viva e la dolcezza autentica. Ma la produzione non si ferma qui.

Nasce così una linea di prodotti che valorizza i frutti e gli ortaggi del territorio come il Sidro di mela artigianale, la Cipolla di Cavaso e della Val Cosa (Presidio Slow Food) trasformata in composte e salse per formaggi, le Confetture, sottoli e agrodolci, la Focaccine alla cipolla e perfino una linea di risotti pronti con ingredienti genuini e locali